前几天，网上有这一段新闻，疫情过后，你最想要不吃什么，诚然，这次的疫情显然把我们这些食客饕鬄们馋的敢敢的了，当然，在以往那些平平安安的冬季，没疾病。大家都拿起手头的工作，这个时候最幸福的要数几个三五成群的几个好友，围坐在一起，拿起筷子，垫上一片上好的肥羊肉卷，在滚烫的辣汤中柴火一柴火看，然后放到调好的麻酱汁里，稍一加热 ，随后放进口中，一眼磨碎，虽然有淡淡的膻味，但咀嚼一起那叫一个知道香甜！当然还有其他的，奶茶、麻辣烫、小食、螺丝粉应当是女孩子门的最喜欢了，他们一般来说在这个时候都是不会几个好闺蜜手挽手的在大街上行驶，回头到哪里，看见心仪的食物后，总会把晚上说道的，我要在不吃就怎样怎样的抛掷在脑后。当然虽然疫情很相当严重，但是我们有强劲的国家，做到后盾，但并不阻碍我们可以只想的规划一下，因为我们都坚信，这次疫情迅速就不会过去，那么我就给大家上个三菜一汤吧。

第一道、重庆火锅。到重庆一定去享用一下辣火锅，重庆归属于亚热带季节性湿润性气候，所以重庆湿气较为轻，所以不管一年四季重庆人都善吃火锅，一般在重庆的人吃清汤锅，一定要来点红油，不吃一起才能去一下湿气，而且在重庆火锅店一般都不俗，所以在重庆想要不吃到不爱吃的店还是较为较少的，一般重庆火锅里，毛肚实在算数的上佳品，夹起一块，来个七上八下，在咕咕的红汤中，来几下，毛肚一般不应过于杨家，毛肚熬的过于杨家，不会较为软，在有就是鹅肠鸭血，口感脆嫩，夹起一筷，雪白的鹅肠旗号卷就入锅里了，只需十多秒就可以炒出来大快朵颐了。吃火锅，怎能较少了肉，肥牛、帕牛肉，大大一片塞进嘴里超强符合的，肥瘦相间，不吃一起非常帕湿，嘴里满满的牛肉香，相比普通的肥牛肉味更加轻，更香，建议理所当然酱料不吃，享用最原汁原味的牛肉香味。

第二道、北京烤鸭北京烤鸭只所以爱吃，只不过跟鸭的选材有相当大关系，在北京不吃烤鸭有两个名字，应当是大家最熟知的了，全聚德和便宜坊了，虽然名气相当大，并且资历也很杨家，但是知道在平时，一般也不会去这两家店不吃，因为北京还有很多很不俗的烤鸭店可供选择，北京烤鸭在作法和工艺上分成两派，一种是以全聚堂派的挂炉烤鸭，一种是以便宜坊派的蒸炉烤鸭，在作法上，挂炉烤鸭挂炉烤鸭是将鸭子用火场炙烤。不会搭配枣树作为燃材，因为枣木木质较为柔软，较少烟，更加有一种天然的香气需要浸泡鸭子的皮肉。火场将鸭子的皮下脂肪都烤化丢弃了，油炸出来的鸭子皮更加腊、更脆！而蒸炉烤鸭则是不知火场，以炉壁的余温展开烤制炉中湿度比较较高，油炸出来的鸭子皮肉连接，还保有较多油脂，鸭皮偏软，鸭肉则更加柔软。不吃鸭子的时候，不会有师傅谈鸭子一片一片的将鸭肉片下来，片鸭大多是分三盘，第一盘片鸭胸，皮肉分离。

第二盘片鸭腿，皮肉连接。第三盘是鸭头和鸭尾2块嫩肉，在开吃的时候一定要趁热不吃鸭皮，据传京剧大师梅兰芳就讨厌用鸭皮煎着白糖不吃。而早年间的女士为了吃相高雅，就是这么不吃的。

香脆的鸭皮连着白糖入口即化，鸭肉呢就很随意了，看自己的爱好，怎么不吃着香甜怎么不吃，有人煎着蒜泥不吃，也有人煎着甜面酱不吃，当然这个看大家爱好，鸭架呢，一般服务员不会告知否，煮熟汤，鸭汤也很鲜甜，当然这个也可以包，第三道、麻辣小龙虾麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南知名的地方小吃。小龙虾营养成分和海虾非常，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占到总体的16%至20%左右，脂肪含量将近0.2%。而且含有的脂肪主要是由不饱合脂肪酸构成的，适宜于人体吸取。

虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要低于其它食品，同时，它的肌纤维鲜美，更容易消化吸收。作法是一般将小龙虾洗涤，葱姜蒜磨碎，辣椒剪块。

锅中重新加入比平时炒菜多于的油，烧到3成热，放进辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出有香味，放进洗涤的小龙虾翻炒均匀分布，然后淋入白酒、生抽、老抽，重新加入白糖炒出香味看见小龙虾卷曲后，放进香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，砖墙用中火蒸八九分钟，最后加入适量盐调味，火力徵军师汤汁略为收干才可。当然还有其他作法麻辣小龙虾做到出来的味道是十分好的。

只不过不单单有那种甜的味道，还有一种，麻辣的感觉，就看起来酥酥的那种感觉一样，不吃虾的时候，掰掉头部，纵向用力剪刀虾的身体，将虾壳力开裂，然后略为用力就可以将虾肉掰开来，虾肉拿走后可以看见白白的虾肉，稍微肿胀，沾一下调好的酱汁，放进口中，虾肉头顶弹牙，很有韧性，嘴巴请求请求磨碎，归属于小龙虾肉特有的鲜味带着麻麻辣辣的味道，在口腔里一下就不会迸发出来，回味无穷第四道、紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤归属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都较为低，因其制作非常简单便利，营养非常丰富而颇受青睐。紫菜科中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居于各种蔬菜的之硕大，故紫菜又有“营养宝库”的美称。蛋花汤的作法呢，比较来就比较简单了，将紫菜洗涤拿走放进碗中，重新加入三分之二的虾米，在锅中放进适度的水烧开，然后淋入配料的鸡蛋液等鸡蛋花沉时，水煮、味精然后将汤放入紫菜碗中、淋2 ，3液香油才可紫菜蛋花汤味道鲜甜，最适宜解法味，各位看官，如果不吃的就让，给小编点个拜吧！。

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